La Nostra Azienda ha una lunga esperienza nella panificazione, il panificio nasce nel 1956, e questo ci ha portato, nel tempo, a realizzare un prodotto di prima qualità.
Il nostro panificio è certificato bio con n° IT BIO 006 G2486 dal Settembre 2015.
Produciamo sia PANE FRESCO che PANE PRECOTTO e diverse varietà di DERIVATI DEL PANE e di BISCOTTI ARTIGIANALI.
Il PANE FRESCO è prodotto in diverse varietà sia con tipologie differenti di farina, sia in diverse forme.
Il nostro PANE PRECOTTO Fresco ha la particolarità di essere prodotto con metodi tradizionali e artigianali, lievitato naturalmente, utilizzando farine pregiate di prima qualità.
Le particolarità principali del nostro pane Precotto sono sostanzialmente due: va cotto al forno a 180°C per circa 10/12 minuti (secondo la tipologia di articolo), questo permette ad ogni singolo Punto Vendita o alla massaia di avere sempre pane caldo senza rimanerne sprovvisto, ed ha la durata di 3 giorni conservato a temperatura ambiente e di 6 giorni conservato in frigo. Queste sue caratteristiche danno, inoltre, la possibilità di un risparmio energetico perché non deve essere conservato in surgelatore e cuoce in tempi più brevi rispetto al prodotto congelato.
Nella massima igiene e controllo di qualità sforniamo ogni giorno pane di ogni tipo e forma, pasticceria secca, tarallini e croccantelle e tanto altro ancora per tutti i gusti.
Abbiamo pieno rispetto delle più recenti esigenze di alimentazione biologica, consumo responsabile e rispetto per l’ambiente e ogni fase della nostra produzione, dal reperimento delle materie prime fino allo smaltimento dei rifiuti di lavorazione è improntato a questa etica.
I prodotti precotti di nostra produzione sono:
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Pagnottina/Filoncino casareccio gr. 450/500 circa: |
dopo la cottura rimane fragrante e dal sapore classico del pane casareccio |
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Pagnottina/Filoncino di Grano Duro gr. 450/500 circa: |
100% Grano duro nella produzione e dopo la cottura rimane fragrante e dal sapore classico del pane di grano duro |
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Focaccia Romana gr. 350 circa: Cazzotti Romani gr. 100 circa: |
morbidi dall’aspetto invitante dopo la cottura rimangono fragranti e con la possibilità di riempire con salumi e formaggi. Con il ripieno di crema al cioccolato e spolverata di zucchero a velo sono ottimi come dessert. |
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Baguette/Papavero/Sesamo/Multigrani gr. 250 circa: |
La possibilità di Baguette con farina integrale. |
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Focaccia Teglia Bianca gr. 350 circa: |
a lievitazione naturale, digeribile e con la possibilità di farcirla a piacimento. |
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Focaccia Pala Bianca gr. 350 circa: |
a lievitazione naturale, digeribile e con la possibilità di farcirla a piacimento. |
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Focaccia Tonda Bianca gr. 270: |
a lievitazione naturale, digeribile e con la possibilità di farcirla a piacimento. |
Abbiamo anche una linea di DERIVATI DEL PANE.
L’idea nasce dalla consapevolezza di saper produrre un prodotto di qualità nell’ambito pane e quindi
voler applicare le nostre tecniche di lavorazione anche nei derivati dello stesso.
I nostri prodotti sono sia convenzionali che biologici con la possibilità di personalizzare forme e gusti.
La linea DERIVATI DEL PANE si compone di:
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Lingue al naturale |
Farina tipo “0” e olio di semi |
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Lingue al peperoncino |
Farina tipo “0” e olio di semi e peperoncino |
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Lingue alla curcuma |
Farina tipo “0” e olio di semi e curcuma |
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Lingue alla pizzaiola |
Farina tipo “0” e olio di semi, pomodoro e origano |
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Lingue al papavero |
Farina tipo “0” e olio di semi e semi di papavero |
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Lingue al rosmarino |
Farina tipo “0” e olio di semi e rosmarino |
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Lingue integrali |
Farina integrale e olio di semi |
Il fiore all’occhiello della Nostra azienda è la linea di BISCOTTI ARTIGIANALI della nostra tradizione.
Prodotti con le ricette “della Nonna” e rivisitati per una migliore produttività, hanno quel giusto mix di
tradizionalità e innovazione tanto da essere prodotti anche biologici.
L’idea di portare i biscotti anche alla produzione biologica nasce dal fatto che le nostre nonne producevano questi biscotti con prodotti della nostra terra quindi “biologici”.
La linea BISCOTTI ARTIGIANALI si compone di:
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Ciambelle al vino bianco |
Biscotto rotondo con vino bianco |
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Ciambelle al vino rosso |
Biscotto rotondo con vino rosso |
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Ciambelle Integrali |
Biscotto rotondo con farina integrale e vino bianco |
Contattaci via mail info@panedolcitrep.com, per telefono 0773/354593 - 0773/354061 per conoscere meglio prodotti e prezzi!